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玉ねぎの保存方法や吊るし方は?マンションや夏に長持ちさせるコツをご紹介!

玉ねぎの保存方法や吊るし方は? 大量の玉ねぎを保存しているとついつい腐らせてしまうことがありますよね。 そんな玉ねぎを長持ちさせる保存方法を詳しくお伝えしていきますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 玉ねぎを長持ちさ...
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水菜の効能は?調理すると栄養はどうなる?オススメのレシピ情報まとめ

水菜は、シャキシャキした食感が楽しめて、サラダによく使われますが、汁物に入れても、アクセントになっておいしいです。 水菜は低カロリーでダイエット中にもおすすめだし、健康面においても頼もしい食材と言えます。 それでは、具体...
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かぶの栄養や効能は?食べすぎた場合のカロリーやレシピの情報まとめ

かぶの見た目は大根のようですが、大根とは違った味わいで、スープやサラダ、漬物に使われることが多いです。 大根よりも独特な味があるため苦手な人もいるかもしれませんが、調理法によって味わいが全く変わり、栄養価にも優れているためヘル...
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めかぶの効能や栄養は?食べ方や茹で方を解説!味噌汁やめかぶ茶、納豆との相性も紹介

ヌルとねばりけの強いめかぶは、健康食と言われています。 めかぶは栄養価が高いと言われていて、主に含まれている成分は、ヨードやフコイダン、ビタミンK、アルギン酸、カルシウム、フコキサンチンです。 それでは、具体的にこれらの...
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かぼちゃは冷凍するほ美味しくない?くさい?煮物の保存方法や解凍する場合のレンジの使い方 

かぼちゃはレパートリーも多いですし、洋風の料理にも和風にも使えて万能です。栄養面ではビタミンAが豊富で、風邪予防にもなると言われています。 一年で最も日が短くなる冬至の日にかぼちゃを食べると、身体が温まり、風邪をひかなくなると...
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ごぼうの効能や下処理は?冷凍の保存方法やサラダやごぼう茶のレシピまとめ 

ごぼうを使った代表的な料理と言えば、「きんぴら」が挙げられますよね。 日本の伝統的な副菜で、栄養価も高いと言われています。また、最近は、ごぼうの栄養分を手軽にとれるごぼうチップスやごぼう茶の人気も出てきています。 ごぼう...
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れんこんの栄養や下処理は?保存方法とおススメのレシピまとめ

れんこんと言えば、白くて穴のあいた形が特徴で、シャキシャキキした歯切れのいい食感が料理にアクセントを加えています。 近年では、れんこんが花粉症予防にもなると言われていて、花粉症体質の人にとって手放せない食品でもあります。 れ...
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冬瓜の効能や栄養は?食べすぎによる副作用はある?効果的な食べ方と保存方法とオススメのレシピをご案内

冬瓜はカロリーも低くてダイエット中にも使えますし、健康効果も高く、糖尿病予防にもなると言われています。実際、病食で出されることも多いヘルシーな野菜で、味もクセがなくて食べやすいです。 見た目はズッキーニのようで、食べた時の味や...
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菜の花の効能や栄養は?食べすぎによる副作用はある?効果的な食べ方と保存方法とオススメのレシピをご案内

菜の花はアブラナ科に属していて、同じ仲間には白菜やブロッコリー、キャベツ、チンゲンサイなどがあります。見た目は全然違っても、同じグループなのですね。 菜の花は綺麗な緑色をしているので彩りにもなるし、春の訪れを感じるような菜の花...
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スナップエンドウの効能や栄養は?食べすぎによる副作用はある?効果的な食べ方と保存方法とオススメのレシピをご案内

スナップエンドウは、マメ科に属した野菜で、1970年代にアメリカで栽培された歴史の浅い野菜です。手軽に食べられるお豆として、最近野菜の中でも人気が上がってきています。スナップエンドウとも言いますし、「スナックエンドウ」とも言います。手軽に食...