健康オタクがマニアックなところまで語ります。

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トマト缶の栄養効果や栄養価の高いレシピは?危険性についても管理栄養士が解説!

2019/7/23  

トマト缶の栄養効果は、生のトマトと比べて高いの? トマト缶の栄養成分やそれを活かしたレシピ、さらにはトマト缶の危険性まで管理栄養士が詳しく説明していきます。 トマト缶の栄養効果は?栄養素や成分を管理栄 ...

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大根が腐るとどうなるか画像を検証!病気の見た目は透明?見分け方を解説!

2019/7/18  

大根が腐るとどうなる? 大根を切ると真っ白ではない色に変色していることがありますが、これは病気なのでしょうか?   大根が腐る状態の見分け方も含めてお伝えしていきますので、ぜひ参考にしてみて ...

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玉ねぎの保存方法や吊るし方は?マンションや夏に長持ちさせるコツをご紹介!

2019/7/15  

玉ねぎの保存方法や吊るし方は? 大量の玉ねぎを保存しているとついつい腐らせてしまうことがありますよね。   そんな玉ねぎを長持ちさせる保存方法を詳しくお伝えしていきますので、ぜひ参考にしてみ ...

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水菜の効能は?調理すると栄養はどうなる?オススメのレシピ情報まとめ

2019/5/23  

水菜は、シャキシャキした食感が楽しめて、サラダによく使われますが、汁物に入れても、アクセントになっておいしいです。   水菜は低カロリーでダイエット中にもおすすめだし、健康面においても頼もし ...

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かぶの栄養や効能は?食べすぎた場合のカロリーやレシピの情報まとめ

2019/5/23  

かぶの見た目は大根のようですが、大根とは違った味わいで、スープやサラダ、漬物に使われることが多いです。   大根よりも独特な味があるため苦手な人もいるかもしれませんが、調理法によって味わいが ...

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めかぶの効能や栄養は?食べ方や茹で方を解説!味噌汁やめかぶ茶、納豆との相性も紹介

2019/5/23  

ヌルとねばりけの強いめかぶは、健康食と言われています。 めかぶは栄養価が高いと言われていて、主に含まれている成分は、ヨードやフコイダン、ビタミンK、アルギン酸、カルシウム、フコキサンチンです。 &nb ...

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かぼちゃは冷凍するほ美味しくない?くさい?煮物の保存方法や解凍する場合のレンジの使い方 

2019/5/23  

かぼちゃはレパートリーも多いですし、洋風の料理にも和風にも使えて万能です。栄養面ではビタミンAが豊富で、風邪予防にもなると言われています。   一年で最も日が短くなる冬至の日にかぼちゃを食べ ...

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ごぼうの効能や下処理は?冷凍の保存方法やサラダやごぼう茶のレシピまとめ 

2019/5/23  

ごぼうを使った代表的な料理と言えば、「きんぴら」が挙げられますよね。 日本の伝統的な副菜で、栄養価も高いと言われています。また、最近は、ごぼうの栄養分を手軽にとれるごぼうチップスやごぼう茶の人気も出て ...

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れんこんの栄養や下処理は?保存方法とおススメのレシピまとめ

2019/5/23  

れんこんと言えば、白くて穴のあいた形が特徴で、シャキシャキキした歯切れのいい食感が料理にアクセントを加えています。   近年では、れんこんが花粉症予防にもなると言われていて、花粉症体質の人に ...

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冬瓜の効能や栄養は?食べすぎによる副作用はある?効果的な食べ方と保存方法とオススメのレシピをご案内

2019/5/23  

冬瓜はカロリーも低くてダイエット中にも使えますし、健康効果も高く、糖尿病予防にもなると言われています。実際、病食で出されることも多いヘルシーな野菜で、味もクセがなくて食べやすいです。   見 ...

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